वेज कटलेट

लोग डॉन के दौरान जब सारी फैमिली एक साथ बैठकर सुबह और शाम की चाय बैठकर इंजॉय करते हैं तो मन करता है कुछ अच्छा अच्छा स्नैक्स स्नैक्स भी चाय के साथ ट्राई करें जो जल्दी बन जाए वेज कटलेट भी ऐसा व्यंजन है कम समय में स्वादिष्ट बनकर तैयार हो जाता है
आवश्यक सामग्री

- 2 कप लौकी कद्दूकश की हुई
- एक प्याज बारीक कटा
- 2 उबले आलू
- 4 चम्मच बेसन
- हरा धनिया पत्ता
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक चम्मच अमचूर पाउडर
- तलने के लिए तेल
- एक चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

एक बर्तन में कद्दूकस किए हुए लौकी का सारा पानी निकाल ले। एक बर्तन में बेसन के साथ सारे। आप सभी चीजों को साथ मिलाकर पीटी बना ले । एक फ्राई पैन मैं तेल गरम कर ले। पीटी को गर्म तेल के ट्राई करने के लिए डाल दो और ब्राउन होने तक पकाएं। अब एक बाउल में प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक मिला लें। फिर प्लेट में कबाब रख कर उसे चम्मच से दबा दें और उसके ऊपर प्याज का मिक्सचर डाल कर गरमागरम सर्व करें। इसका चटपटा स्वाद सबों को पसंद आएगा इसमें चटनी दही के साथ परोस ।